管理栄養士は、さまざまな職場に配置されています。職場によって、閑散期は異なります。中には閑散期のない職場もあります。学校給食のメニューをつくる管理栄養士であれば、夏休みや春休み、冬休みといった長期休暇中が、閑散期となります。

病院や老人保健施設がに勤めている場合は、特に暇な時期というのはありません。年末年始やゴールデンウィークであっても、入院患者や入所者向けに献立を考える必要があります。

食品系の会社に属している管理栄養士であっても、特に暇な時期というのはありません。

現在は、休日でも利用できるサービスが大盛況ですから、年末年始やゴールデンウィークであろうと、会社がその時期も営業するなら、仕事は続きます。