近年、パティシエの仕事は男女関係なく非常に人気の高い職業となっています。高校生からパティシエの仕事を目指す方法としては、主に三つの方法に分けられます。

一つ目が製菓専門学校に通う方法、二つ目が大学、短大に通う方法、そして店舗で修業を積んでいく方法です。専門店やレストランでは、未経験であっても採用している例も多く、実践を通して現場で必要となる知識や技術を身につけることができるでしょう。

パティシエとして働くために取得しなければならない資格は、絶対に必要であるわけではありませんが、製菓衛生士と菓子製造技能士の資格が、一定の技術や知識を持っているという証明になります。

取得しておくことで、就職や待遇の面では有利になるケースが見られます。