パティシエという仕事は小さな女の児の憧れの職業で常に1位、2位を争う職業です。小さな子供の頃から憧れ続けてきた仕事を自分の仕事にするということは仕事にもやりがいを感じることでしょう。
また、自分の感性や技術でどんどん高みを目指すことが出来るというのも、やりがいを感じる点でしょう。その他の職業では決まったルールややり方にのっとってしか業務を行えない仕事も少なくありません。
しかし、自分のイメージを具体化させ、それが評価される仕事というものは実は世の中にはそれ程多いものではありません。
自分の能力が認められれば自分の店が持てますし、将来的に日本のみならず海外でも評価される仕事はとてもやりがいを感じるでしょう。